自來水是指經過“混凝、沉淀、過濾、消毒”等凈水工藝后，由水泵通過配水管向用戶供應的江河湖泊淡水。一些 和地區規定它們必須符合飲用水的 衛生標準。多參數水質測定米水質檢測不符合標準的水容易引起腹瀉、霍亂、傷寒、肝炎、痢疾等傳染病和氟中毒、砷中毒等地方病。

標準

標準規定不檢測總大腸菌群(MN/100毫升或CFU/100毫升)；不應檢測耐熱大腸菌群(兆牛頓/100毫升或CFU/100毫升)。不得檢測大腸桿菌(MPN/100毫升或CFU/100毫升)。菌落總數(cfu/ml)為100。

色度不超過15度；NTU濁度不得超過3度；氣味和味道不得有不同的氣味異味；肉眼可見的不得含有；酸堿度6.5-8.5；總硬度(以CaCO3計算)毫克/升450；鐵毫克/升0.3；錳毫克/升0.1；銅毫克/升1.0；鋅毫克/升1.0；揮發性苯酚(以苯酚計算)克/升0.002；陰離子合成洗滌劑g/L 0.3；硫酸鹽g/L 250；化合物g/L 250；總溶解固體g/L 1000；氟化物g/L 1.0；化合物g/L 0.05；氯g/L 60；細菌總數/升100；大腸菌群總數/L3；余氯克/升≥0.30。

氯化消毒

氯化法主要用于自來水的消毒。氯氣消毒效果好，成本低，幾乎無有害物質。然而，經過對理論數據的理解和研究，我們認為氯氣在自來水消毒方面仍然存在一定的缺點。氯化消毒的自來水會產生致癌物質，有關方面的專家也提出了許多改進措施。

世界上安全的自來水消毒方法是臭氧消毒，但這種方法的處理成本太貴，臭氧處理水的保留時間有限。至于它能保留多久，還沒有明確的概念。因此，只有少數發達 使用這種治療方法。